Un chemin des hommes, c’est ainsi que nous avions défini l’Association Occitania Galicia créée à Toulouse le 3 janvier 1999. Pour découvrir l’Occitanie, j’ai appris à la connaître mais rien, vraiment rien sur cette Galice. Il fallut cette occasion de juillet 2000 pour découvrir cette « pointe d’Europe » étendue au Nord-Ouest de l’Espagne sur 1200 km de côtes découpées sur l’Atlantique. Saint-Jacques de Compostelle une des capitales culturelles européennes avec son peuple qui rit au rythme de la « muneira ».
« Il n’y a d’homme que celui qui a beaucoup voyagé, qui a changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie »
— Alphonse de Lamartine
